Fabricação de açúcar e cachaça ou aguardente, localizado no município de Chapecó

Registrada no ano de 1929, retrata as instalações rurais de um engenho movido a água para a fabricação de açúcar e cachaça ou aguardente, localizado no município de Chapecó, no estado de Santa Catarina. O registro insere-se no contexto histórico do período inicial de colonização e transição econômica do Oeste catarinense, poucos anos após a emancipação do município ocorrida em 25 de agosto de 1917 na sequência da resolução da Questão do Contestado. É uma época marcada pelo isolamento geográfico e pela chegada de companhias colonizadoras e correntes migratórias de descendentes de italianos e alemães vindos do Rio Grande do Sul, além da histórica expedição do governador Adolfo Konder à região naquele mesmo ano. A tomada fotográfica em perspectiva terrestre de conjunto registra, no primeiro plano e no setor inferior, o solo coberto por matéria orgânica, ramagens e folhagens de cultivo, destacando-se uma muda de bananeira com folhas abertas no canto esquerdo. No canto esquerdo médio, estende-se uma calha curvada de madeira responsável por conduzir o fluxo d'água para o acionamento da roda d'água, sistema hidráulico de força motriz utilizado na moagem da cana-de-açúcar.

No plano médio e setor central, sobressai a edificação rústica construída em tábuas e esteios de madeira com cobertura em telhado de duas águas revestido por tabuinhas. Na ampla abertura superior da construção, posiciona-se em pé um trabalhador trajando camisa clara de mangas curtas e chapéu de aba larga, localizado atrás de uma calha ou caixote de madeira para a recepção da matéria-prima. À direita, estende-se uma estrutura anexa com telhado inclinado e pilares rústicos de madeira, emoldurada ao fundo por vegetação densa e árvores nativas sob iluminação natural. No reverso do suporte, constam registradas as anotações manuscritas “Fabrica de açucar e aguardente”, “Xapeco” e “Paisagem d'um engenho de caña (fabrica de assucar e aguardente)”.